Restaurant

Ons Restaurant is Oostenrijks ingericht met een modern tintje

Wij brengen een internationale kaart en maken gebruik van streekproducten. Indien er speciale wensen of dieeten zijn kunnen wij dat voor u verzorgen.

Wij hebben een schitterend terras waar u kunt genieten van het adembenemende uitzicht onder het genot van een kopje koffie, drankje en een hapje of diner.

Voor onze gasten die in een appartement verblijven bieden wij aan:

Halfpension bestaande uit:

Luxe ontbijt
2-gangen menu
€ 195,00 pp per week 
Verblijft u bij ons in de buurt dan kunnen wij op uw verblijfplaats ook het ontbijt en diner verzorgen. Heeft u iets te vieren? Wij verzorgen heel graag de catering vanaf hapjes tot complete diners.

 

Menukaart:

Voorgerechten


Vers gebakken brood - tzatziki – tomaten tappenade
€ 5,75

Geconfijte maiskip – avocadocreme – gefrituurde tortilla – jalapenos pepers – creme fraiche tomaten schuim
€ 11,75

Carpaccio - olijfolie – basilicummayonaise – chips van parmezaanse kaas – rucola – gecarameliseerde pompoenpitten
€ 12,50

Gemarineerde zalm – creme van gerookte paling – ingemaakte eieren – Tramezzone toast – zoet/zure komkommer – kruidenmayonaise
€ 12,50

Gerookt Edelschwein – gezouten watermeloen – geroosterde cashewnoten – rucola – vijgen-holundermosterd
€ 11,50

Noodle salade – ossenhaas – wakame – gerookte tofu – sesamdressing – wasabi nootjes
€ 12,00

Etagere: een keus van de kok van drie van onder andere bovengenoemde gerechten op een etagere gepresenteerd
Vanaf twee personen € 13,50 pp.

 

 

 

 

Hoofdgerechten

Schnitzel van Edelschwein – Huisgemaakte preiselberenmarmelade – citroen
€ 13,75

Japanse sate van gemarineerde Bio-scharrelkip – Teriyaki saus – ingelegde gember –zoet-zure salade – Eiernoedelloempia – kroepoek
€ 17,50

 

Gestoofde lamsschenkel – Rode curry – knoflookspinazie – korianderolie – gefrituurde rijst
€ 22,50

 

PankoGamba´s – couscous – Harissa – verse mango – yoghurt – mint
€ 18,50

 
Pulled Pork steak – anijs jus – pulled pork bitterbal – gecarameliseerde perzik
€ 18,00

 

Ossenhaas ( Angus/Hereford) – aardappelwafel – paddenstoelen tappenade – pastinaak chips – demi Glace
€ 27,00

 

Nagerechten:

 

Creme Brulee – rood fruit – slagroomijs – koek croutons
€ 8,00

Huisgemaakte skyr – appel – walnoten – honing – yoghurt ijs
€ 8,00

Vanille ijs – pure chocolade – bitterkoekjes – nougat – espresso – koffie likeur
€ 8,00

 

Huisgemaakt ijs:

Vraag naar onze smaken € 1,50 per bol

 

Koffie  €2,50 
Thee €2,30 
Cappuccino €2,90  
Cafe Latte €3,00 
Espresso   €2,90
Warme chocolademelk met slagroom €3,75 
Irish Koffie € 5,95
Schöneben koffie (met Bailey's) €5,95
Italian koffie  € 5,95
French koffie €5,95

 

Direct reserveren

  • Ronald en Debby van Eijk, Wald 97, 5742 Wald im Pinzgau, Oostenrijk